淡路島　七福神めぐり＆３年とらふぐ　～２日目～　　　H23.2.26・27

さて、日曜日も快晴です～　
 
福良港で昼まで買い物して、ふぐ民宿「浜福」さんに到着です～
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今回は養殖ふぐですが、普通は２年育てるのを３年にすることで、肉付き＆白子が大きくて天然ふぐにも負けないくらいウマイらしいです！　さあ、気合入れてｗ食べるぞ～　少しお勉強して・・・
 
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■美福鍋【７カ条】
１、淡路島３年とらふぐを使用する。
２、淡路島３年とらふぐの皮を使う。
３、淡路島産のレタスを使う。　　　
４、淡路島産の米または麺を使う。　
５、自家製ポン酢またはポン酢ジュレを使う。
６、淡路島の地酒を使う。
７、淡路瓦の箸置きを使う。
 
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【美福鍋（白子付）】フルコース
・ふぐコラーゲンボール（地酒入り）
・てっちり
・てっぴ小鉢２品
・てっさ
・ふぐ唐揚げ
・ふぐ茶碗蒸し
・白子とてっぴ、レタスのしゃぶしゃぶ
・白子陶板焼（バジル風味）
・ふぐ雑炊　　　　　　
・果物
 
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・てっさ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・白子陶板焼（バジル風味）
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・てっちり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ふぐコラーゲンボール（地酒入り）
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・白子とてっぴ、レタスのしゃぶしゃぶ　　　　　　　　　　　　　しゃぶしゃぶして濃厚な白子を「ちゅるっ！」
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・ふぐ唐揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ふぐ雑炊
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やはり、最後はお決まりの「もう動けません状態～」
またまた、胃がはち切れそうです～
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コラーゲンをたっぷり頂いたので
お肌「プルプル」になったかな
 
自分はお茶を１リットル以上飲み・・・
姉御は「ひれ酒」を２杯飲んで・・・　沈・・・
 
 
 
 
 
 
 
 
「ごちそうさまでした」　てかっ、もう何も入りません～
 
 
帰りに、村上邸の「しだれ梅」を見学してきました
参照↓ 
 
まだ、もう少し早かったかな・・・
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淡路島はそんなに広くないですが、行く度に違った発見があって面白い所だと思います。
 
玉ネギや淡路ビーフもすごく美味しいのでまたリピートします～
 
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